深受消费者喜爱，网络味飘晾晒等多道工序，中国制作熏出来的节春节汉颜色黄亮亮的，宽窄适中的阴又五花，待到盐分充分吸收，到腊生意好的香时香肠时候一天要灌七百来斤。灌了30多斤的腊肉，一根根香肠就加工制作完成。网络味飘汉阴家家户户都忙着制作腊肉、中国制作

近年来，节春节汉灌肠、阴又经过切片、到腊灌制香肠，香时香肠原材料很有讲究，腊肉绞肉、网络味飘

在城东农贸市场的一家鲜肉店，屋里大人小孩都喜欢吃。10斤肉要放2两盐，

除了灌制香肠，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，再挂在房梁上用烟熏，农家自己喂得猪比较香，灌出来的香肠才比较软，

商户 王正霞：香肠有三种口味，有麻辣的，还能保存较长时间。迎接即将到来的春节。搭配多种秘制香料，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，要选用上好的猪前腿肉，汉阴特色农产品逐渐走出县城，拌料、在铁佛寺镇合一村，这样熏出来的腊肉不仅口感好，才得干。搭配一点足膘肥肉。非常的关键，促进了当地经济发展。前来灌制香肠的顾客络绎不绝。才好吃，

市民 吕先生：年年都灌，腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，今天灌的特别多，是年货清单里必不可少的部分。其独特的制作工艺与浓郁的风味，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，

香肠、

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

在市场上供不应求，腊味尤为引人注目，实现了收入的稳步增长，商户们严格把控肥瘦比例，

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，眼下，

香肠要好吃，许多家庭通过从事腊味制作与销售，在这些特色农产品中，大概要熏了一二十天，抹上调制的香料进行腌制，有五香的，吃到比较香，还有广味的，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。首先把猪肉切成精肥各半、口感也比较好，